中式烹调师,人社部 出国务工

发布时间:2018/7/21 8:53:21
  • 公 交:地铁二号线
  • 营业时间:08:00-24:00
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  • 地 址:沈阳
  • 发布人:远大教育沈阳分校
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依据《中式烹调师国家职业标准》中对中级中式烹调师的???操作技能要求,通过培训,使培训对象在工作过程中能够做到安全协调操作,能够正确使用和维护保养厨房机械用具,刀工操作姿态正确合理,技法娴熟,能够运用出骨加工技术,能够正确运用前期热处理技术,掌握调味技术,掌握火候,能够运用上浆、挂糊、着衣技术,能够合理盛装菜品,能够制作一般冷菜拼盘,能够使用果蔬原料雕刻成一般花形。

颁发部门:国家人力资源和社会保障部
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